at kvaliteten er helt i top

ved forsigtigt at trykke skallerne ned i mosten

Men de dygtigste producenter kunne glæde sig over et lille men enormt spændende udbytte

krydderier og ristet eg

Med Matallana har han skabt en forrygende rødvin fra Ribera del Duero

Quinon de Valmira D.O.C Quantity break:1 at kvaliteten er helt iMed Quinon de Valmira har Alvaro Palacios skabt en fortryllende rdvin fra deres vingrd i Rioja. Vinen laves p Grenache, fremfor omrdets typiske hoveddrue, tempranillo. Druerne til vinen kommer fra en enkeltmark beliggende i Ebro dalen i La Rioja, hvor de vokser p fine skrninger. Stokkene er i gennemsnit 30 r gamle. Naturligvis finder kun de bedste af de bedste druer vej til den endelige vin, der gres i store egetrsfade i 18 mneder. Quinon de Valmira