man fornemmer kompleksiteten i smagsudtrykket

I smagen fornemmes både en herlig frisk frugtsyre

der hænger ved i afslutningen

Clos Marole er kun tilplantet med pinot noir

Vinen er spontangæret og har lagret 9 måneder på brugte egetræsfade

Saint-Romain Blanc Sous le Chateau BH25 man fornemmer kompleksiteten i smagsudtrykketBenjamin Leroux har ikke sine egne marker, men arbejder i stedet med hndplukkede bnder, hvis kvalitet p frugten han personligt blstempler. En af de definerende dogmer for Benjamin Leroux porteflje er, at han opsger underspillede kommuner, for at finde marker af hj kvalitet, med et sregent udtryk. Det ledte ham ogs til Saint Romain, som blandt Bourgogne elskere er kendt som et af de steder, hvor man virkelig kan f noget for sine penge. Saint Romain