En basisingrediens til bagværk og helkøkken – velegnet til brød

Disse tomater er de udryddelsestruede San Marzano-tomater fra Campania

Den er ligeledes velegnet til isfremstilling og til overtrækning af praliner

Franz Kellers vindruekerneolie er alsidig i brug

mousse-retter og bagværk

Balsamicoeddike "Balsam T", 6 % syre, 250 ml marke-lazzaris En basisingrediens til bagværk ogMed denne balsamico eddike "Balsam T" fr kkkenet en prcis syrlig note, der har vist sig at vre en succes i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Erwin M. Gegenbauers fascination retter sig mod en ensretning af smagen og hen imod individualitet. "Vi har allerede glemt for meget om smag og om at koncentrere os om en enkelt, klart defineret aroma." Af denne grund fremstilles hver frugteddike af den rene, optimalt modnede frugt. Hver vineddike