I glasset fremstår Papesse 2023 med en intens rubinrød farve

som i Piemonte ofte giver den mest umiddelbare og madvenlige rødvin

I 1990'erne blev garagen udvidet til en lille - rigtig - vinkælder

blot lejlighedsvis tillader mørk chokolade og bitre urter at bryde igennem

Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C for at udtrykke alle dens komplekse aromaer og smagsnuancer

La Lagune° Haut-Médoc, 2022 Erick Schreiber I glasset fremstår Papesse 2023La Lagune 2022 Cabernet Sauvignon fra Haut Mdoc leverer Bordeaux med friskhed, struktur og klassisk grafitprg fra gravelsjord og klig finesse. Om vinen La Lagune arbejder i Haut Mdoc p de klassiske grus og sandede grusjorde, som drner godt og tvinger vinstokkene til at sge dybt efter vand og nring. Det giver ofte sm, koncentrerede druer med god balance mellem moden frugt og friskhed. I en rgang som 2022 er det isr vigtigt at holde udbytterne nede og