Die steile

Am Gaumen verbindet sich eine feine

und der es nicht nötig hat

Erstes Gewächs durchgehen

die Weine nun aus dem Fass zu lassen

Coteaux Rouge Pinot Noir 2019 Roussanne Die steileCoteaux heit das Zauberwort. Stillwein aus der Champagne erfreut sich immer grerer Beliebtheit. Die Grnde dafr liegen auf der Hand: die Preise des im Sden an die Champagne grenzenden Burgunds kennen nur noch den Weg nach oben und die Klima Erwrmung lsst viele sdliche Wein Regionen immer wrmer werden, wodurch die Weine in unfhigen Hnden immer opulenter und alkoholischer werden. Nicht so unser Style. Die Champagne zhlt zu den nrdlichen Weinbauregionen