Am Gaumen vereinen sich Aromen von Dörrpflaume

gepaart mit feiner mineralischer Note

Die dreiwöchige Maischegärung findet in kleinen 300-Liter-Standen statt

Sehr harmonisch und ausgewogen

Anschliessend während 4 bis 6 Monaten in französischen Barriques und Foudres ausgebaut

Laya DO '22 - 75cl Jahrgang:2022 Am Gaumen vereinen sich AromenVinifikation Ausbau 4 Monate in franzsischen Barriques Degustationsnotiz Der Laya duftet verfhrerisch nach reifen Beeren, Krutern und zarten, floralen Noten. Der Charakter der beiden Traubensorten ist hier sehr schn herausgearbeitet und zeigt sich durch die schwarze Frucht, Kaffee , Schokoladen und Caramelnoten. Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet. Eine lebendige Sure gibt Frische und die