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Die mitteltiefe

»Opulent« ist das Wort

Am Gaumen präsentiert sich der Wein warm

Der Wein passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten

2021 M. Chapoutier »Bila-Haut Banyuls« tier:104396 few 2017s areMichel Chapoutiers Auffassung ist es, dass groe Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. Er setzt konsequent auf niedrige Ertrge, verzichtet im Keller auf die Verwendung von Kulturhefen und baut selbst kleine Parzellen getrennt aus. Fr seine eigenen Weinberge an der Ctes du Rhne setzt er konsequent auf biodynamischen Weinbau. Auch abseits des Rhnetals erzeugt Michel Chapoutier Weine von groem Ruf, allem voran im Roussillon, darunter auch der