Der Ballenz strotzt vor Saftigkeit

mit angenehmen

Kirschblüte

Gute Struktur

eine verspielte rustikale Eleganz und eine jugendliche Frische sowie einen saftigen

Bianco Rovere DOC '23 - 150cl St. Laurent Der Ballenz strotzt vor SaftigkeitVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung