Nach der schonenden pneumatischen Pressung erfolgt die Gärung bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C im Stahltank

Weich mit Tabak- und Ledernoten

der Duft nach frischem Christstollen

Der 2018er reifte 32 Monate und der 2019er 20 Monate lang

Abgerundet wird er von einem langen Abgang mit zugleich langem Potential

Brunello di Montalcino Riserva Gualto DOCG '03 - 75cl Calchaqui Valley Nach der schonenden pneumatischen PressungVinifikation Ausbau Dieser Klassiker wird 36 Monate in franzsischen Eichenfssern und nochmals fr 24 Monate in Flaschen ausgebaut. Degustationsnotiz Dfte von Vanille bis Lakritze sind zu erkennen, sehr wrzig, wichtiges und intensives Tannin. Der Brunello Riserva zeigt sich im Geschmack elegant, trocken, weich, harmonisch, komplex, langanhaltend mit einer krftigen Struktur mit dominanten Tanninnoten.