Spontangärung & Ausbau im großen Holzfass

Eleganz und Mineralität – ideal zu Jakobsmuscheln

Tiefe und Trinkfreude in perfektem Gleichgewicht vereint

langes Hefelager und ein bewusster Ausbau im Holzfass

Falstaff: die Lagen-Weißweine des Hauses (Santo Spirito

2023 Muscadet Sèvre et Maine „Gras Moutons“ Domaine de la Pépière – Loire Rotwein Spontangärung & Ausbau im großen0,75l Muscadet Svre et Maine sur Lie Gras Moutons 2023 Domaine de la Ppire Loire Frankreich Der Gras Moutons 2023 von Domaine de la Ppire ist ein Paradebeispiel dafr, wie ernsthaft, tief und terroirgeprgt Muscadet heute sein kann. Marc Olivier gehrt zu den Pionieren der qualitativen Renaissance der Appellation seine Weine sind przise, mineralisch und kompromisslos trocken, mit groer Ruhe und innerer Spannung. Die Trauben stammen aus der Einzellage