Es werden ausschließlich Chardonnay-Trauben aus den besten Lagen verwendet und das lohnt sich

kräftigen und lagerfähigen Primitivos vorherrschen

Diese kontinuierliche Überwachung stellt sicher

Aus Leidenschaft für diese Rebsorte mit Zukunftspotenzial hat Christian Stahl einen Einzellagenwein aus dieser außergewöhnlichen Rebsorte vinifiziert

der im Tankgärverfahren erzeugt wird

2024 Van Volxem Weißburgunder 153971 Es werden ausschließlich Chardonnay-Trauben ausDieser Weiburgunder ist ein kleines Unikat. Nicht nur unverschmt knapp in seiner Menge, sondern auch unverschmt gut in seiner Qualitt. Dabei ist der Weiburgunder von Van Volxem auch im Weingut selbst eine Ausnahme, was vor allem an dem Terroir liegt, auf dem die Reben gedeihen. Eher unblich ist, dass hier alte Burgunderreben auf exzellente Schiefersteillagen sonst eher ein Rieslingterrain treffen. Dazu kommt ein einzigartiges Mikroklima, in denen sich