Camins del Priorat DOCa - Ein intensiver

gepaart mit feiner mineralischer Note

Nach sanftem Pressen und statischer Klärung erfolgt die Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C und langem Hefekontakt nach der Gärung

Fenchelsamen und Mandeln sowie ein Hauch von Cola

Sehr ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen und angenehm weichem

Celeste Crianza '21 - 75cl Rueda Weiss Camins del Priorat DOCa -Vinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und