die durch einen mineralischen Kern mit Kreidestruktur ausgeglichen wird

was dem Wein viele Nuancen und Details verleiht

PX stammt vor allem aus der Region Jerez in Andalusien

Allerdings präsentiert sich der Wein in der Regel nach 5-10 Jahren Flaschenreife besser

Er endet mit einem beeindruckend durchdringenden Abgang

Louis de Grenelle »Grande Cuvée« Brut Titel:Louis de Grenelle »Grande Cuvée« Brut die durch einen mineralischen KernLouis de Grenelle gehrt zu den wenigen Husern in Saumur, die noch im Familienbesitz sind. Die Besitzer, Familie Bodet, produzieren dort seit 1859 Schaumweine nach alter Champagnertradition. Die Grundweine kommen von Reben eigener Weingter und reifen in den hauseigenen Kalktuffgewlben 12 bis 36 Monate auf der Hefe, um so die feine Perlage zu bilden. Tradition und Qualittsanspruch stehen auf gleichem Niveau, wie bei guten Champagnerhusern. Wir sind