Vergoren mit wilden Hefen im Barrique aus Pfälzer Eiche

Dazu brauchten alle Verantwortlichen eine wahnsinns Geduld

Tief verwurzelt in der Geschichte der Mittelhaardt

und der d'Armailhac hat das mitgenommen: Schwarze Johannisbeere

was Rang und Namen hat

Kalk & Stein Chardonnay 2023 Haardt Hills Vergoren mit wilden Hefen imEs gibt nur wenige Dinge, die besser werden, wenn man etwas wegnimmt. Die seit Jahren beliebte Cuve aus Chardonnay und Weiburgunder muss jetzt ohne den Weiburgunder auskommen. Der Wein wird also quasi erwachsen. Die grundlegende Idee bleibt aber die gleiche: Eine Cuve von den kalkgeprgten und khleren Lagen Kallstadts und den etwas wrmeren, buntsandsteingeprgten Lagen aus Ungstein. Die Nase ist fein hefig und eher gelbfruchtig geprgt, auerdem uerst