in teils neuen und gebrauchten Barriques

Dadurch wird die Gärung nach einer Weile gestoppt und es entsteht die feine Perlage

Im Gaumen überzeugt er mit einer cremigen

nicht scheu

harmonisch und weich mit einer feiner

Barbaresco Fausoni DOCG '18 - 75cl Inhalt:75cl in teils neuen und gebrauchtenVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau in Tonneau (Doppelbarrique), in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Tiefgrndig und dicht prsentiert sich eine reiche Palette an Dften: Granatapfel, Feigen und Datteln, intensiver Rosenduft, Minze, Salbei und Sandelholz. Ebenso dicht, lang und kompakt ist die Wahrnehmung am Gaumen. Trotz seiner Jugend zeigt er sich mit feinkrnigen Gerbstoffen und der saftigen Sure berraschend