Salsiccia di carni miste di cinghiale e maiale

Prodotto utilizzando caglio liquido di vitello da un’unica rottura della cagliata

Stagionatura minima 105 giorni

Renosu Rosso Tenute Dettori

Luogo di produzione: Mamoiada (NU)

a razzo mereu Salsiccia di carni miste diUn rosato brillante, leggero, fresco. Al palato note di frutti rossi e macchia mediterranea, accompagnate da una mineralit che invita sempre al prossimo calice. Da bere tra una chiacchera e l'altra tutto d'un fiato.. a razzo ! Vignaioli: Enrico Mereu Annata: 2022 Luogo di produzione: Sorgono Uve: Cannonau, Monica, Muristellu Gradazione alcolica: 12% Formato: bottiglia 75cl Filosofia produttiva: Vendemmia manuale, fermentazione spontanea su lieviti