notes of wild violet

zero chiarifica

a partire dal Caprettone

where the natural freshness of Blaufränkisch meets the minerality of the soil

spontaneous fermentation with only indigenous yeasts and about two weeks of whole cluster skin maceration in concrete tanks

LNDM - Chenin Blanc 2023 Mai & Kenji Hodgson Malbo Gentile notes of wild violetLNDM, acronimo di Les Nols de Montbenault, una cuve di Chenin Blanc in purezza di Mai & Kenji Hodgson, coppia di origine giapponese e canadese approdata in Francia nel 2009 per lavorare da Mark Angeli, uno dei maestri assoluti dell'Anjou naturale, prima di mettersi in proprio a Rablay sur Layon, nell'Anjou, in Valle della Loira. Per questa cuve il domaine ha isolato due ettari di scisti alterati sul prestigioso coteau di Montbenault, uno dei terroir