Description
Zymé Syrah 2015 di Celestino Gasparoli
Grado Alcolico (% Vol
Vinificazione ed Affinamento: fermenta per 3 settimane con macerazione sulle bucce
frutti a pasta bianca
Tipologia : Bianco
Chianti Classico Riserva Marchesi Antinori Magnum 2020 blanc de blancs Zymé Syrah 2015 di CelestinoChianti Classico Riserva Magnum 2020 Tenuta Tignanello Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Sangiovese ed una piccola quota di altre variet complementari.. Vinificazione ed Affinamento: grappoli diraspati, soffice pigiatura, fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta spontaneamente. Affina per circa 12 mesi in barrique di rovere ungherese e francese e per ulteriori 12 mesi in bottiglia,
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