mantenendo una succulenza notevole

che durante la cottura si scioglie lentamente

castrato alla scottona fino alla vacca - e pezzature

Pepe bianco affumicato

Il rub SPOG è uno dei pilastri del barbecue americano: perfetto per le cotture low & slow

Spezzatino di Black Angus (Beef Stew) COTTURA_CBT (cottura a bassa temperatura) mantenendo una succulenza notevoleLo Spezzatino di Black Angus Mr Beefy ricavato dai tagli pi ricchi di collagene e marezzati come il Cappello del Prete, lo Stinco, il Reale e la Punta di Petto. Questo ti permettere di ottenere uno stufato dalla carne morbida, saporita, succosa e mai asciutta. Per un miglior risultato, fai rosolare i cubotti nel nostro Tallow di Black Angus. Questo passaggio doner al tuo piatto un sapore deciso ed avvolgente.