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Chuleton España Vaca Vieja GLC Top Selection Peso Minimo:1 che ti permetterà nel tempoDESCRIZIONE DEL TAGLIO La Ribeye Bone in Steak o Cowboy Steak, ovvero la nostra costata con losso, la bistecca per eccellenza, quella che non pu mai mancare in ogni grigliata che si rispetti. Proveniente dalla prima sezione del costato dellanimale, nella sua trasposizione iberica prende il caratteristico nome di Chuleton. E' il taglio incrociato di alcune delle parti migliori del manzo, perch allinterno abbiamo: Il longissimus dorsi ("locchio" della