Zymé Syrah 2015 di Celestino Gasparoli

Invecchiamento in botti di rovere francesi (20% nuove) circa 18 mesi

Chianti Classico Tenuta Perano Frescobaldi 2020

sono state selezionate accuratamente a mano

Vitigni: 60% cabernet sauvignon

Amarone della Valpolicella Fratelli Giuliari 2020 montepulciano da abruzzo Zymé Syrah 2015 di CelestinoAmarone Fratelli Giuliari La Piccola Botte 2020 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Vitigni: Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 8%, Molinara 7%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: appassimento di 80 100 giorni, fermenta un mese a temperatura controllata. Una parte del vino matura in botte barriques ed una parte in acciaio . Abbinamento: selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati Gradazione: 16%