dopo una soffice pigiatura il mosto fermenta in vasche d'acciaio per 15 giorni

in botte grande di rovere per il 20% e in barrique per il 5%

carrè d'agnello

formaggi lunga stagionatura

Crémant D’Alsace Rosé Millesimato 2020 Bio

Vistamare 2023 Ca' Marcanda Gaja Achelo 2019 dopo una soffice pigiatura ilCa' Marcanda Vistamare 2023 Toscana IGT Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: vermentino 60%, viognier 40% Vinificazione ed Affinamento: il vermentino e il viognier vengono vinificati separatamente a temperatura controllata: il primo in vasche d'acciaio e l'altro in legno. Affinamento di sei mesi per entrambi: il vermentino in acciaio, il viognier in barrique di rovere francese. Prima dell'imbottigliamento avviene l'assemblaggio, il