Affina sulle scorze di lievito per almeno 30 mesi

caffè e liquirizia

Secondi di Mare

permette sia di estrarre il lato succoso e maturo del Pinot Nero preservando grande freschezza

Prima di essere messo sul mercato matura altri 6 mesi in bottiglia

Amarone Classico Masi Costasera 2013 prosecco valdobbiadene Affina sulle scorze di lievitoAmarone Classico Costasera 2013 Masi Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni: Rondinella 25%, Corvina 70%, Molinara 5%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: prima selezione dei grappoli in vigneto,in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo, appassimento per 4 mesi, segue lunga fermentazione alcolica in maniera lenta. Affina 24 mesi in piccola parte in barrique e per l'altra parte in