Lascia che questa goccia di saggezza scorra dentro il tuo essere

il coraggio e la fragilità

Bisogna organizzarla davvero

Questo volume ripropone al pubblico dei lettori due antologie che raccolgono e mettono a confronto le opere dei singoli autori che ne hanno fatto parte

• Un gioco antistress e senza tempo

JUICE PAIRING mecacci_luciano Lascia che questa goccia diIl manuale completo per esplorare una nuova frontiera dellabbinamento analcolico a tavola. Dalla selezione della materia prima alle tecniche di estrazione dei succhi, fino alla loro ricettazione e lo studio dell'abbinamento con piatti e interi men, Juice Pairing invita a ripensare le bevande e lesperienza gastronomica in chiave sostenibile, esaltando le caratteristiche naturali di ogni ingrediente.