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Description

Località Ossario (GO)

L’affinamento avviene parte nei silos di acciaio e parte in botti di castagno

Le uve provengono dal climat Les Voillenots situato nel village di Chassagne-Montrachet

Frizzante da uve Glera  lavorate con pressatura dell uva intera cui segue una fermentazione spontanea in acciaio

Pressatura manuale con torchio di legno

Champagne Località Ossario (GO)Champagne Blanc de Noirs Dosage Zero 2016 100% Pinot Meunier Aisne Bonneil

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