Lagoon edit · Free shipping over $80 · Glass-clear summer drops
Description

con tannino persistente

dal 2019 la cantina Boveri segue il protocollo Passione & Ragione per una viticoltura sostenibile

Rossore affina in botti grandi per 24 mesi prima di riposare in bottiglia per ulteriori 6 mesi

riunendo tutte le anime ogni anno per la vendemmia

dai toni dolci e avvolgenti

Barbera d'Alba 2023 - 75cl cascina barban con tannino persistenteLa barbera affonda le radici nella memoria della cantina, perch proprio quarantanni fa il pap di Ferdinando decide di impiantare qualche filare nella zona di Boscareto. Proprio qui, il vitigno acquisisce freschezza, eleganze e decisamente piacevoli emozioni. La fermentazione avviene in maniera spontanea, senza inoculo di lieviti, in acciaio e la macerazione dura 20 giorni. Laffinamento si svolge per un periodo di 10 mesi in vasche d'acciaio. Variet:

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