Capsule autoprotette di caffè espresso da 5 grammi torrefatto e macinato

Gnocchi al ragù

50 /tazza - 6 tazze con piattino

raccolto nella prima metà di settembre

1x   Barbera d'Alba Superiore

Barbera d'Alba Doc 2021 tartufo Capsule autoprotette di caffè espressoArea Novello Variet 100% Barbera Densit 4500 viti per ettaro Coltivazione Sistema di potatura guyot Altitudine media 350m Vendemmia manuale ottobre Vinificazione Fermentazione a cappello sommerso per 12 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Entro un mese dalla svinatura segue fermentazione malolattica Produzione 2200 bottiglie (750ml) Gradazione 13 % Caratteristiche Colore rosso rubino brillante, vino corposo con una fresca acidit