Senza solfiti aggiunti

macerazione e pressatura pneumatica

Affinamento per 6 mesi in botti di rovere di oltre 80 anni e poi in bottiglia senza aggiunta di solfiti

Vitigno: Pinot Nero

Vitigno: Perricone

Giotto Bini - Serragghia 2023 ossido Senza solfiti aggiuntiProduttore: Giotto Bini Tipologia: Bianco Orange Zona di Produzione Provincia: Sicilia Trapani Pantelleria Denominazione: Terre Siciliane IGT Vitigno: Zibibbo Vinificazione: Fermentazione spontanea per pi di 20 giorni in anfore da 220 litri interrate nel tufo a cielo aperto, chiamate dolie, con macerazione sulle bucce Affinamento: In anfora per alcuni mesi Gradazione: 12,5% Formato: 0,75L Note: Naturale, Orange