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Description

Località Farra d’Isonzo (GO)

dove l'uva è lasciata in contatto con le bucce per 30 giorni

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere senza controllo della temperatura

Zeno Zignoli lavora nel massimo rispetto della terra evitando ogni intervento chimico e conservando la biodiversità del territorio

San Martino Buon Albergo (VR)

Friulano Collio DOC 2012 Località Farra d’Isonzo (GO)Vitigni: Friulano Comune di Gorizia, Oslavia Affinamento: 11 mesi in barriques tonneaux e 12 mesi in vasca dacciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia. Senza filtrazione

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