ProfumoDi frutti di bosco

Consumo ottimale: 2022-2026

Vitigni: 80% sangiovese

che si protrae per dodici mesi

l'affinamento sempre in legno si protrae per sei mesi

Maurizio Zanella Ca' Del Bosco 2018 AMARONE DELLA VALPOLIELLA ProfumoDi frutti di boscoCa' Del Bosco Maurizio Zanella 2018 Rosso Sebino Tipologia: Rosso Classificazione: Sebino IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 25%, Merlot 25%. Vinificazione ed Affinamento: le tre variet di uve vengono vinificate separatamente. Macerazione e fermentazione alcoolica durano mediamente 3 settimane. In seguito i vini vengono travasati in in piccole botti di rovere per il 70% nuove, dopo la fermentazione malolattica avviene l'assemblaggio