OUTSIDE SKIRT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:850 g Si ricava dalla parte anteriore

Description

Si ricava dalla parte anteriore del costato e comprende sia l’osso che la carne attorno

Box degustazione hamburger

Succulente cotolette d’ovino selezionate

Top Blade Steak è un taglio canonico dell’American Barbecue

Si ricava dalle ultime 5 costole della lombata senza osso lombare

OUTSIDE SKIRT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:850 g Si ricava dalla parte anterioreDiaframma esterno. Situato nella parte anteriore della pancia, dietro le zampe anteriori. il muscolo principale utilizzato per la respirazione dellanimale. Taglio lungo e relativamente sottile, con fibre ben visibili e consistenza fibrosa ma tenera.

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