C’è chi preferisce evitare di lavorare ulteriormente una materia prima così perfetta

trae beneficio dalla marinatura e dal taglio in diagonale e contro fibra

È la salsa perfetta per il Pulled Pork nel pieno stile del North Carolina

Il risultato è una arrosto dolce

nella sua trasposizione iberica prende il caratteristico nome di Chuleton

Salame affumicato del norcino - Antica ricetta - BBQ4All Smoked Premium Charcuterie Peso Minimo:0,6 C’è chi preferisce evitare diUn Salame tutto fatto a mano, completamente "a punta di coltello". La polpa magra prevalentemente prosciutto, la parte grassa invece quella della gola. Visivamente magro con grandi occhi di grasso tagliati al coltello. Viene insaccato in budello naturale. Gradevolmente sapido e con leggerissima speziatura che valorizza l'aroma di affumicato con vera esposizione al fumo di essenze di legno di Ciliegio e Noce. Ingredienti: Carne di suino (origine EU),