Le uve sono raccolte a mano a perfetta maturazione e la macerazione si protrae per 40 giorni

Affina per circa 1 anno sui lieviti ed altri 12 mesi in bottiglia

basso dosaggio

Vitigni : Merlot 90%

Abbinamento consigliato: tartare di pesce pesce e crostacei al vapore

Sanct Valentin Gewürztraminer 2022 San Michele Appiano Procanico Le uve sono raccolte aSt. Michael Eppan Gewrztraminer Sanct Valentin 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Gewrztraminer 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con macerazione e successiva pressatura soffice. Fermenta ed affina in tini dacciaio. Abbinamento: piatti speziati, formaggi erborinati, risotto ai frutti di mare, specialit altoatesine Anno: 2022 Gradazione: 14,5% Formato: 0,75