un sottofondo ammandorlato di frutta secca

Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata

a tratti salmastra ma mai spigolosa

Affinamento di 42 mesi sui lieviti

Pinot Meunier

Perrier-jouët Magnum "Belle Epoque" 2012 (cassetta legno) Barolo Gaja un sottofondo ammandorlato di fruttaMagnum "Belle Epoque" 2012 Champagne Brut Perrier jout Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne sostanzialmente affronta due fasi: rifermentazione in bottiglia ed affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti. Regione: pernay Abbinamento consigliato: antipasti, zuppe, tartare e