potatura a Guyot Vinificazione: La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio e per il 30% in barrique di rovere nuove Affinamento: 8 mesi di elevage su fecce fini Filosofia Produttiva:

Quiche di uova e verdure

"Erminia Di Meo" Fiano di Avellino DOCG Di Meo

Seconda rifermentazione in bottiglia senza filtrazione ne chiarifica Affinamento: Affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti Filosofia Produttiva:

è una leggenda

"Brut Grand Cru" Marie Noelle Ledru Elisabetta potatura a Guyot Vinificazione: LaCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Noire 85%, Chardonnay 15% Colore: Veste leggermente dorata e antica Profumo: Bouquet ricco di ribes rosso, fiori di pesco e marzapane, miele e zenzero Gusto: Di grande struttura, sorretto da un'ottima acidit, avvolgente, sapido e persistente Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24