L'abito del Bourgogne Aligotè di Emmanuel Rouget è quanto mai limpido

su terreno di origine morenica e suoli argillosi Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 10° e affinamento sulle proprie fecce per almeno 4 mesi

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> I QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiet) ed i QmP (Qualitätswein mit Prädikat)

Siamo nel cuore della denominazione Castel del Monte

limoso sabbioso con presenza di ceneri vulcaniche

Franciacorta DOCG Extra Brut Faccoli vite e Vini L'abito del Bourgogne Aligotè diCaratteristiche Denominazione: Franciacorta DOCG Annata: S. a. Regione: Lombardia Tipologia: Spumante Vitigni: 60% Chardonnay; 20% Pinot Bianco; 20% Pinot Nero Colore: Giallo paglierino intenso Profumo: Intenso, profondo di crosta di pane Gusto: Sapido, fine ed armonico Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Media collina sul Monte Orfano a sud della Franciacorta. Inerbimento