but energy and drinkability

which give greater intensity and depth

Particular and intriguing that combines elegance

which in conventional hands becomes acidic and unresolved

no corrective intervention

Valpolicella Classico DOC 2021 Terre di Gnirega Pinot Bianco but energy and drinkabilityIl Valpolicella Classico il vino pi semplice e genuino della Valpolicella, prodotto dalle uve lavorate fresche senza alcun appassimento la versione antica e contadina della denominazione, quella che storicamente era parte dell'alimentazione quotidiana dei veronesi: sotto la Repubblica di Venezia, una legge stabiliva per alcune categorie di lavoratori una razione minima giornaliera di 2 litri pro capite. Gi allora il Valpolicella doveva essere un vino