l'utilizzo delle vasche di cemento per la fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti indigeni

ma è perfetto anche con formaggi erborinati o con scaloppe di foie gras

In bocca è di corpo pieno

con i vini della Réserve Perpetuelle della Maison

20 anni provenienti dal vigneto Pajana della Ginestra a Monforte

Champagne "Uniterre" Extra Brut Oudiette x Filles Vecchio l'utilizzo delle vasche di cementoCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: 2020 Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati, dal perlage fine e persistente Profumo: Note di frutti esotici e buccia di banana Gusto: Fresco, sapido e fragrante Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate nei villaggi di Beaunay e Celles ls Cond