Affinamento sulle fecce nobili “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodici bâtonnage per almeno quattro mesi

Tipo di vino: Vino bianco

Champagne Extra-Brut  Vinotheque Millesime 1998 1er Cru

amaro e amabile allo stesso tempo

Prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga

Amarone Della Valpolicella Quintarelli Classico Magnum 2017 Darmagi Langhe Affinamento sulle fecce nobili “surAmarone Classico Magnum 2017 Giuseppe Quintarelli Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: corvina e corvinone 55%, rondinella 25%, cabernet sauvignon 15%, nebbiolo, croatina e sangiovese l'altro 5% Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 7 anni, il lungo