agli arrosti

con accenni di affumicato

Prechiarificazione naturale nell'arco di 24 ore e successiva fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 l fino all'inizio di gennaio

Il bianco Gavi è un vino del Piemonte che colpisce per la buona persistenza aromatica

Al naso si apre con sentori di nocciole

Adriano Gigante Picolit 2015 / 500ml / astucciato Toscana agli arrostiVendemmia con selezione delle uve. Appassitura fino a 33 brix, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18 per 20 giorni, seguono 15 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia