riesce a trasmettere i caratteri più nobili delle terre di Langa

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un geometra che salva la vigna di famiglia e un enologo che conosce e crede del vino di casa (e se alcuni nomi e storie suonano familiari

quelli che nonno Ernesto chiamava in piemontese gli “autin bej”

e scommette su un vitigno prezioso

Asì Aceto di vino bianco da Moscato - 250ml BORDIGA 1888 riesce a trasmettere i caratteriUn aceto raffinato ma dall' uso quotidiano che abbina lagro dellaceto allaromatico del Moscato. Fermentato con Acetobacter secondo il tradizionale metodo francese d'Orleans, questo aceto di vino Moscato frutto di anni di dedizione e costanza. Dopo la vendemmia e la vinificazione, il vino viene depositato dentro alle barriques dove, in maniera del tutto spontanea, sinnesca il processo di acetificazione. Nel corso dei seguenti anni le botti verranno