Affinamento di 3 anni minimo a contatto con i lieviti

erbe aromatiche e un mix segreto di spezie

in qualità

23% pinot meunier

l'azienda per realizzare questo capolavoro

Barolo Cannubi 2021 Fratelli Serio & Battista Borgogno Viognier. Affinamento di 3 anni minimoFratelli Serio & Battista Barolo Cannubi 2021 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: macerazione a cappello emerso in tini di legno per circa 30 40 giorni con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica svolta in acciaio. Affina per circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia ed ulteriori 6 mesi in bottiglia. Regione: Piemonte Abbinamento: primi piatti di terra, secondi di carni