Description

Cantina: Antoine Sanzay

Affinamento di 18 mesi in botte grande

Cantina: Denis Jeandeau

L'uva fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane

the rest in cement and steel containers

Chardonnay 2022 | Bajocien Alta Langa Cantina: Antoine SanzayCantina: Domaine Labet Provenienza: Rotalier Jura Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Dalla parcella Les Varrons, vigne di quasi 70 anni su suoli ricchi di argilla e calcare del periodo Bajociano. Il vino fermenta spontaneamente e affina in botti colme (Ouill) da 228 litri, usate, per 22 mesi.

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