agrumi maturi e delicati richiami minerali

uno dei borghi più belli d’Italia

242 sta per 242° assemblaggio

cacciagione

Edizione 40° vendemmia

Sauternes 2018 AOC Barsac - Chàteau Simon champagne agrumi maturi e delicati richiamiChteau Simon un punto di riferimento nella zona di produzione della Nuova Aquitania, territorio particolarmente vocato alla produzione vitivinicola per il suo clima caldo e temperato, addirittura si hanno documenti che attestano la coltivazione della vita fin dal 1660. Le uve portate a super maturazione vengono attaccate dalla " Botrytis Cinerea" comunemente detta Muffa nobile che fondamentale per il processo di appassimento degli acini. I stessi