dove il bianco è quasi un'eccezione statistica

with a structure that unfolds over time

Domaine Chandon de Briailles

To open now to understand it or to wait five or ten years to see it truly open up

with a vibrant freshness and gentle tannins that make it immediate without being trivial

Bat Rosato Terre Siciliane IGT 2023 Abbazia San Giorgio Borgogna dove il bianco è quasiIl Bat il rosato di Abbazia San Giorgio: nasce da uve a bacca rossa Alicante e Nerello Mascalese vinificate come un rosato attraverso una macerazione brevissima di sole 24 ore sulle bucce, sufficiente a estrarre quel colore rubino tenue con riflessi aranciati ma non a costruire la struttura tannica di un rosso. esattamente quello che il vitigno Alicante (parente del Grenache) e il Nerello Mascalese sono in grado di dare quando lavorati con leggerezza: