affina in barrique di rovere francese per 1 anno e quasi altri 2 anni in bottiglia

Merlot e Malbech

Affinamento di 42 mesi  sui lieviti

così come la maturazione

chiamato Metodo Classico in Italia

Castello Del Terriccio Tassinaia 2018 Amarone Magnum Gino Cordin affina in barrique di rovereTassinaia 2018 Castello Del Terriccio IGT Toscana Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana Rosso IGT Vitigni : 50% cabernet sauvignon, 50% merlot Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve separatamente (12 15 giorni per il Cabernet e 9 12 giorni per il Merlot). Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 16 mesi. Successivamente