500gr bacon

Caratteristiche

Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo contraddistingue

costoni ripidi coperti di olivi che donano un olio prezioso che incantò Virgilio e Columella

Ingredients

Salame schiacciato Berardi (Campotosto) kg 0,350 ca woo_import_1 500gr baconIl salame schiacciato Aquilano viene prodotto in modo artigianale secondo l'antica tradizione di famiglia in Poggio Cancelli, frazione di Campotosto, con le migliori carni suine, aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici cos come le altre specialit della casa devono il loro inconfondibile sapore alla affumicatura con legno di quercia e di faggio, alla stagionatura naturale e al particolare microclima della zona. Salume dalla