Carne Macinata Wagyu Peso:500 g l’agro è naturalmente delicato e

Description

l’agro è naturalmente delicato e bilanciato per risaltarne il sapore

cavolfiore)

Lonzino con lardo stagionato biologico

pancetta arrotolata salata a mano per 15 giorni e stagionata per un minimo di 90 giorni

perchè durante la maturazione viene sottoposto a spugnature di acqua e sale per controllare le muffe che si sviluppano sulla crosta

Carne Macinata Wagyu Peso:500 g l’agro è naturalmente delicato eCarne Macinata Wagyu (incrocio al 50%), busta sottovuoto da 500 g Questo taglio di carne 100% italiano proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia, Az. Agricola F. lli Assanelli.

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