La maturazione si svolge in barrique di rovere francese (nuove per circa il 50%) per un periodo di 18 mesi

È la scelta ideale per chi cerca un distillato di Islay meno impegnativo ma autentico

Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato

Con l’ossigenazione emergono sentori di erbe di campo

La scelta di imbottigliarlo a grado pieno senza filtrazione a freddo preserva tutte le caratteristiche organolettiche del distillato

Ripassa Della Valpolicella Magnum Astucciato Zenato 1.5 L Teroldego La maturazione si svolge inLa Ripassa Valpolicella Superiore Magnum di Zenato rappresenta una delle interpretazioni pi autentiche e avvolgenti della tradizione veronese, sublimata in un formato pensato per esaltarne la complessit e la capacit di evoluzione nel tempo. Nata da una tecnica antica e affascinante, che prevede la rifermentazione del vino base sulle vinacce dellAmarone appena svinato, la Ripassa racchiude in s lanima calda e generosa della Valpolicella Classica. Nel