Una bottiglia che avvolge il palato con un sorso caldo

Carta dei vini:

more e frutta rossa

Perfetto con prosciutto di Bayonne o Pata Négra o tartine di anatra o foie gras d'oca del Gers e aromatizzato con tartufo nero del Quercy o tartufo bianco d'Alba

in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo

Falerno del Massico DOC Vigna Caracci 2018 - Villa Matilde millesime 2014 Una bottiglia che avvolge ilVigna Caracci 2018 Falerno del Massiccio D. O. P. Tipologia: bianco Denominazione: Falerno del Massico DOC Vitigni: Falanghina 100% Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente, la fermentazione alcolica avviene per buona parte in anfore di terracotta, una piccolissima parte in barrique di Allier e in acciaio. Affina a contatto con le fecce nobili nelle anfore per circa 3 mesi, prosegue con un lungo affinamento in bottiglia. Abbinamento: